Taco Fish

Name: Taco Fish
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 500 gramas do peixe branco, do nilo; 300 gramas do camarão, médios; 4 pimentas güeros; 1 1/2 copos do farinha; 1/2 latas - latas do cerveja; 200 gramas do queijo; 1/2 quilos do tortilha de nixtamal, ou tortillas de milho; 1 ovo; 2 cenouras, ralada; 1/2 couve, ou repolho finamente picado; 4 colheres de sopa do maionese; 4 colheres de sopa do creme azeda; suficiente do pimenta; 1 pepino

GABRIELA MONTES ARROYO

Deliciosos tacos de peixe estilo Porto Rico. Elaborados com uma mistura de camarões e peixe com um molho delicioso e servidos como tacos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-01-2011

Preparação

40 mins

Metade

Guarnição: Adicione a cenoura, o repolho, o creme, a maionese, o coentro, o pepino e tempere a gosto. Em uma tigela, adicione a farinha, o ovo e a cerveja e misture com um batedor tipo globo, sal e pimenta. A mistura deve ficar espessa como a de panqueca. Corte em pedaços de 2x2 cm aproximadamente o peixe e adicione à tigela junto com os camarões, a pimenta güerito em pedaços e o queijo em pedaços. Em uma frigideira com óleo quente, frite os pedaços de peixe, camarões, pimenta e queijo até dourar. Cuidado para não deixar muita mistura escorrendo ao retirar os frutos do mar, pois isso fará uma pasta feia na frigideira. Sirva nas tortillas o mix ou faça um taquito de cada sabor. Acompanhe com a guarnição de cenoura e repolho.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

148.6

kcal

7.43%

Carboidrato, por diferença

15.5

5.17%

Proteína

9.9

19.8%

Lípidos totais (gordura)

5.3

8.15%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Com uma colher com coador, sugiro retirar o mix da farinha para remover o excesso e não deixar grumos na frigideira, retire o excesso de óleo deixando repousar em guardanapos.

Taco Fish

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