Tacos de Peixe al Pastor com Abacaxi Assado

Name: Tacos de Peixe al Pastor com Abacaxi Assado
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 50 gramas do achote; 3 pimentas guajillos, limpo e mergulhado; 1 copo do suco de abacaxi; 2 dentes do alho; 1/4 cebolas; 1 colher de chá do orégano; 1/2 colheres de chá do cominho; 2 colheres de sopa do vinagre; 1 quilo do filé de peixe; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; a gosto do sal e pimenta; 1 pacote do tortilha de nopal chía Señor Cactus®; a gosto do limão; a gosto do cebola, finamente picado; a gosto do coentro fresco; a gosto do abacaxi, assado; a gosto do molho vermelho

Os tacos al pastor são nossos favoritos, experimente uma versão diferente com peixe, a combinação de ingredientes que caracterizam sua marinada dá o toque de tempero perfeito para desfrutar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-03-2017

Preparação

10 mins

6 mins

Baixa

Liquide o achiote com a pimenta guajillo, o suco de abacaxi, o alho, a cebola, o orégano, cominho, vinagre, sal e pimenta. Em um refratário, coloque o peixe e despeje a preparação anterior, deixe marinar na refrigeração por 2 horas. Aqueça uma grelha em fogo médio e adicione óleo, coloque o peixe e deixe cozinhar por 2 minutos, vire e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Em uma chapa, aqueça as Tortilhas de Nopal Chía Senhor Cactus® Coloque um pouco de peixe sobre a tortilha de nopal chía Senhor Cactus®, adicione cebola, coentro e molho a gosto.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

201.7

kcal

10.09%

Carboidrato, por diferença

27.2

9.07%

Proteína

11.8

23.6%

Lípidos totais (gordura)

6.15%

null

100

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Tacos de Peixe al Pastor com Abacaxi Assado

Ingredientes

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