Name: Tacos Dourados de Atum ao Pibil com Molho Xnipec
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pacotes do Atum ao pibil Herdez®; 20 tortilhas de milho, quentes, para os tacos; suficiente do óleo vegetal, para fritar; 4 tomates, assados na chapa, para o molho; 1 dente do alho, assado na chapa, para o molho; 1/4 cebolas, assada na chapa, para o molho; 2 pimenta gorda, assada na chapa, para o molho; 1 colher de sopa do cominho, inteiro, tostado na chapa, para o molho; 1 colher de sopa do orégano, para o molho; 1 copo do suco de laranja, sem sementes, para o molho; a gosto do sal, para o molho; 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para o molho; 1/2 cebolas roxas, em tiras, para o xnipec; 2 pimentas habaneros, sem sementes, em tiras, para o xnipec; 1/4 copos do sumo de limão, sem sementes, para o xnipec; 1/2 copos do suco de laranja, sem sementes, para o xnipec; 1 colher de chá do orégano, para o xnipec; a gosto do sal, para o xnipec; a gosto do pimenta, para o xnipec; suficiente do abacate, cortado em fatias, para acompanhar

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Coloque uma tortilla de milho estendida sobre uma tábua e adicione o Atum ao pibil Herdez®, enrole em forma de taco. Forme vários e reserve. Lembre-se que a tortilla deve estar quente para poder manuseá-la. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo vegetal, frite os tacos por 10 minutos ou até que fiquem dourados. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e reserve.

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