Name: Abóboras Recheadas de Presunto e Queijo
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo; 1 copo do cebola, finamente picada; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 1 1/2 copos do tomate, cortado em cubinhos; 1 copo do presunto, cortado em cubinhos; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 3 abóboras, pré-cozidas e sem polpa; suficiente do queijo Oaxaca, para gratinar

Preparação

45 mins

25 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo, depois refogue a cebola, o alho, o tomate e o presunto por 5 minutos ou até que fiquem macios. Recheie as abóboras com a ajuda de uma colher, depois adicione o queijo Oaxaca, coloque sobre uma assadeira e asse por 8 a 10 minutos, apenas até gratinar.

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