Abobrinhas Recheadas de Salpicão

Name: Abobrinhas Recheadas de Salpicão
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do saia de carne de vaca, cozida e desfiada; 1/2 copos do cebola roxa, fatiada; 1 copo do tomate, cortado em cubos pequenos; 1/4 copos do rabano, cortado em rodelas, reserve algumas rodelas para decorar; 1 copo do queijo fresco, cortado em cubinhos; 1/4 copos do pimenta em conserva; 1/4 copos do vinagre de maçã; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 colher de sopa do orégano; 1 abacate, cortado em fatias, reserve algumas para decorar; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 3 abobrinhas; suficiente do água; suficiente do sal; suficiente do coentro fresco

Deborah Dana

Essas deliciosas Abobrinhas Recheadas de Salpicão são uma excelente opção de receita saudável. Você pode servi-las frias ou quentes, dependendo do que preferir. O melhor desta receita é que é muito fácil e rápida de cozinhar

Essas Abobrinhas Recheadas de Salpicão são ideais para manter uma dieta balanceada, lembre-se de que comer bem é o mais importante para ser saudável. O melhor é que você pode prepará-las com um dia de antecedência e tê-las para aqueles dias corridos. Você pode ver mais receitas saudáveis semelhantes a esta.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-09-2018

Preparação

10 mins

5 mins

Baixa

Para o salpicão, em uma tigela misture a carne de peito de boi com a cebola roxa, o tomate, o rabanete, o queijo fresco, os pimentões em conserva, o vinagre de maçã, o azeite de oliva, o orégano, o abacate e tempere a gosto com sal e pimenta. Reserve. Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal, durante 5 minutos ou até que estejam cozidas, mas não moles. Retire e coloque imediatamente em água com gelo para interromper o cozimento. Escorra.

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