Arroz com Frango Agridoce

Name: Arroz com Frango Agridoce
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 4 ovos, para o arroz; 1 pitada do sal, para o arroz; 2 colheres de sopa do Óleo Vegetal Nutrioli®; 1 1/2 copos do arroz jazmín, cozido e frio, para o arroz; 3 colheres de sopa do molho de soja, para o arroz; 2 cebolas cambray, fatiada, com tudo e rabo, para o arroz; 2 copos do peito de frango, cortada em cubos grandes; 2 colheres de sopa do molho de soja, para o frango; 1 clara de ovo, para o frango; 1/4 copos do amido de milho, para o frango; 1/4 copos do farinha, para o frango; suficiente do água, para o frango; 2 colheres de sopa do Óleo Vegetal Nutrioli®, para o frango; 1/4 copos do molho de soja, para o molho de laranja; 1 copo do suco de laranja, para o molho de laranja; 1 colher de chá do gengibre fresco, ralado, para o molho de laranja; 1 colher de chá do flocos de pimenta, para o molho de laranja; 1 colher de sopa do raspas de laranja, para o molho de laranja; 1/2 copos do mel, para o molho de laranja; 1/4 copos do água, para o molho de laranja; 1 colher de sopa do amido de milho, misturada com uma colher de sopa de água, para o molho de laranja; 1 colher de sopa do girassol, branco, tostado, para decorar; 1 colher de sopa do gergelim preto, para decorar; 2 colheres de sopa do coentro, picado finamente, para decorar; 1 colher de sopa do cebolinha, com talo, para decorar

Nutrioli

Esta preparação de arroz estilo chinês é uma versão simples, para preparar com ingredientes que temos em casa e que talvez tenham sobrado de outras preparações. A receita é deliciosa e você poderá desfrutá-la com amigos ou família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-10-2020

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Para o arroz, aqueça o óleo vegetal Nutrioli® em uma frigideira para fazer o ovo. Misture em uma tigela o ovo com um pouco de sal e bata com 2 hashis ou um garfo; cozinhe o ovo no óleo quente e, com os mesmos hashis ou garfo, bata dentro da frigideira até que esteja bem cozido.

Ao mesmo tempo, aqueça uma frigideira com paredes altas e côncavas, ou um wok, caso você tenha um. Adicione à frigideira que você aqueceu um pouco mais de óleo vegetal Nutrioli® e adicione o arroz; misture cuidadosamente com uma espátula para evitar quebrar os grãos cozidos, aproximadamente por 3 minutos, então adicione a cebolinha, incorpore e retire da frigideira. Reserve. Para preparar o frango, em um recipiente ou tigela, misture-o com o molho de soja, a clara do ovo, a fécula de milho, a farinha e água; aqueça outra frigideira com óleo vegetal Nutrioli® suficiente em temperatura média e frite o frango por 10 minutos, retire e remova o excesso de gordura. Para o molho de laranja, aqueça uma frigideira em temperatura média e adicione o molho de soja, o suco de laranja, o gengibre fresco, a pimenta em flocos, a raspadura de laranja, o mel, a água, a fécula de milho (previamente dissolvida em água) e deixe o molho engrossar por 5 minutos; adicione o frango que você fritou e refogue por 2 minutos. Retire. Sirva o arroz frito em uma tigela, por cima coloque o frango ao molho de laranja, decore com coentro, cebolinha, gergelim branco e gergelim preto.