Arroz Frito com Camarões e Verduras

Name: Arroz Frito com Camarões e Verduras
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: China
Ingredients: 2 copos do água, para o arroz; 1 caixa do Arroz amarelo Goya®, 198 g; 1 colher de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem GOYA®, para o arroz; 2 colheres de sopa do óleo de amendoim; 1/2 copos do cenoura, em cubos pequenos; 1/2 copos do pimento vermelho, em cubos pequenos; 1 copo do brócoli, em buquês pequenos, pré-cozido; 1/2 copos do ervilha, pré-cozido; 2 copos do camarão, grandes, sem cabeça nem casca, apenas com a cauda; 1/4 copos do cebola cambray, finamente picado, incluir a cauda; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 4 ovos, batido; 2 colheres de sopa do vinagre de arroz; 4 colheres de sopa do molho de soja; 2 colheres de sopa do mirin; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do caule de cebolinha, para decorar; suficiente do girassol, tostado, para decorar

Goya

Aproveite esta deliciosa receita de arroz frito com camarões para compartilhar em ocasiões especiais. Você só precisa do Arroz Amarelo GOYA®, que além de ser uma opção fácil de preparar, também proporciona muita textura e sabor à preparação.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-12-2021

Preparação

45 mins

30 mins

Baixa

Ferva água em uma panela até que tenha uma pequena bolha, então adicione o Arroz Amarelo GOYA® e o Azeite de Oliva Extra Virgem GOYA®, misture com a ajuda de uma colher e cozinhe em fogo médio por 1 minuto. Após o tempo, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz perca líquido suficiente e o grão esteja macio. Reserve. Despeje um pouco de óleo de amendoim em uma frigideira ou wok quente, adicione a cenoura e o pimentão vermelho. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo constantemente. Incorpore o brócolis pré-cozido e a ervilha pré-cozida, cozinhe por mais 1 minuto. Retire os legumes da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, cozinhe o camarão em fogo baixo até mudar de cor, se necessário adicione mais óleo de amendoim, tempere com sal e pimenta. Retire o camarão da frigideira e reserve. Refogue a cebola junto com o alho na mesma frigideira em fogo médio-baixo, até que fiquem brilhantes. Adicione o Arroz Amarelo GOYA® cozido e integre, faça um pequeno buraco e despeje o ovo, mexa até começar a cozinhar. Integre ao arroz até obter uma mistura homogênea. Retorne os legumes e o camarão pré-cozido à mistura, despeje o vinagre de arroz, o molho de soja e o mirin. Cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo. Sirva o arroz frito com camarões para compartilhar, decore com talo de cebola cambray e gergelim.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

66.3

kcal

3.32%

Carboidrato, por diferença

3.4

1.13%

Proteína

6.5

13%

Lípidos totais (gordura)

3.2

4.92%

null

100

null

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Arroz Frito com Camarões e Verduras

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