Paella de carne

Name: Paella de carne
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 copo do chouriço espanhol, em fatias; 1 copo do cebola, finamente picada; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 1 copo do tomate, em cubos pequenos; 1 copo do carne de porco, em cubos médios; 1 copo do peito de frango, em cubos médios; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 4 copos do arroz pré-cozido; 4 copos do caldo de frango, quente; 2 colheres de sopa do açafrão; 1 colher de sopa do Tempero para paella; 1 copo do linguiça defumada; 1 copo do vagem, congelado; 1 copo do aspargo, em metades; a gosto do pimento vermelho, assado, em tiras; a gosto do salsa de salsa, finamente picado, para decorar

alexandra romero

A paella é um clássico da culinária espanhola que todos devemos experimentar pelo menos uma vez, pois combina arroz com frutos do mar e especiarias, resultando em um prato único e cheio de sabor. No entanto, há pessoas que não podem consumir frutos do mar e preferem carne vermelha, então fizemos esta versão de paella de carne. Está com vontade?

Você sabia? A paella espanhola teve sua origem na cidade de Valência e a primeira receita escrita data do século XVIII, mas acredita-se que é muito mais antiga. Você gosta de paella?

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-04-2024

Preparação

30 mins

Baixa

Aqueça o azeite de oliva em uma paellera em fogo médio. Adicione o chorizo e frite por 5 minutos ou até que esteja dourado. Retire e reserve. Na mesma paellera, adicione a cebola, o alho e o tomate e cozinhe por 2 minutos. Quando os ingredientes estiverem levemente dourados, incorpore a carne de porco e o frango. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos.

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