O
arroz é um básico em diferentes cozinhas do mundo. No México, o preparamos com caldinho de tomate, alho, cebola, ervilha e cenoura para acompanhar nossos guisados. Enquanto que em diferentes países asiáticos é preparado no vapor. No caso da
Itália, o arroz é preparado de tal forma que fica muito cremoso e é conhecido como
risotto.
O famoso risotto é preparado com
arroz arborio, uma variedade de arroz de grão curto, caldo de legumes ou carne, queijo, manteiga e mais. Este prato é tão reconfortante que não pode faltar na sua mesa durante a temporada de outono, então vamos te ensinar a prepará-lo com o Óleo de Gergelim Tostado Inés®.
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