Name: Bolo de purê de batata
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 10 batatas, cozidas, para o purê; 3/4 copos do manteiga, para o purê; 1/2 copos do nata azeda, para o purê; 1 colher de sopa do caldo de galinha em pó, para o purê; a gosto do pimenta, para o purê; 2 1/2 copos do caldo de carne de vaca, para o molho; 3 colheres de sopa do molho temperado, para o molho; 1 colher de sopa do molho inglês, para o molho; 4 colheres de sopa do amido de milho, dissolvido em um pouco de água, para o molho; 12 tenders de frango, fritos; 5 biscoitos, à metade

Preparação

20 mins

Baixa

Coloque as batatas cozidas em uma tigela grande e adicione a manteiga, o creme azedo, o caldo de galinha e a pimenta. Amasse com um amassador e reserve. Para o molho: aqueça o caldo de carne em uma panela semi-funda e adicione o molho temperado, o molho inglês e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos ou até que engrosse ligeiramente, mexendo sempre. Reserve.

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