Burrito de Salada com Molho de Cebola Doce

Name: Burrito de Salada com Molho de Cebola Doce
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/2 copos do queijo parmesão, ralado, para a couve-flor; 3 colheres de sopa do farinha de amêndoa, para a couve-flor; 3 colheres de sopa do páprica, para a couve-flor; 1 colher de sopa do alho em pó, para a couve-flor; 1/2 colheres de chá do pimenta preta moída, para a couve-flor; 2 copos do couve-flor, em pedaços médios; suficiente do óleo de oliva, em pedaços médios; 1 colher de sopa do girassol, para a salada; 1 saco do Salada de Brócolis Chopped Crunch Eva®, 700 g; 1/4 copos do água, para a salada; 6 pães pita; 1 copo do pepino, persa, em rodelas; a gosto do hierbabuena, para acompanhar

Eva

Experimente este delicioso burrito de salada com couve-flor assada e acompanhado de um molho de cebola doce que inclui a Salada Chopped Brócoli Crunch Eva®; este burrito é uma maneira simples e equilibrada de fazer suas refeições do dia a dia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-12-2020

Preparação

20 mins

25 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela, misture o queijo parmesão com a farinha de amêndoa, a páprica, o alho em pó e a pimenta-do-reino moída até incorporar completamente. Tome um pedaço de couve-flor do tronco, mergulhe em um pouco de azeite até umedecer e passe pela mistura da tigela, pressione com a mão e procure fazer a mistura grudar no vegetal; repita até terminar. Coloque os pedaços de couve-flor sobre uma assadeira com papel manteiga e asse por 20 minutos a 180 °C, não se esqueça de virar de vez em quando para que os pedaços fiquem dourados uniformemente. Retire do forno e reserve. Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira funda, adicione a Salada Chopped Brócoli Crunch Eva® e despeje um pouco de água, tampe e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Em uma chapa ou frigideira em fogo médio-baixo, aqueça os pedaços de pão pita dos dois lados até que fiquem flexíveis. Para montar seu burrito, coloque sobre um pedaço de pão pita um pouco da Salada Chopped Brócoli Crunch Eva®, adicione o pepino persa em rodelas, os pedaços de couve-flor assados e; despeje o molho de cebola doce junto com os toppings (nozes caramelizadas com mirtilos) que acompanham a salada. Feche o pão pita envolvendo as extremidades sobre a salada para formar um burrito. Repita até acabar o recheio. Se desejar, você pode adicionar um pouco de folhas de hortelã para acompanhar.