Calzone de mozzarella com salame

Name: Calzone de mozzarella com salame
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 copos do farinha; 1 sobre do fermento seco; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do açúcar; 1 1/4 copos do água, morna; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 copo do molho de tomate; 3 fatias do queijo mozarela fresco; 1/2 copos do salami; a gosto do óleo de oliva; a gosto do folha de manjericão

Mara Alpizar

Este calzone de mozzarella com salame é uma delícia que você não pode perder, especialmente se você é fã da comida italiana. Na próxima vez que fizer um espaguete ou lasanha, acompanhe-os com um calzone recheado com queijo mozzarella, molho de tomate e salame. Bom apetite!

Você sabia? O calzone é uma receita italiana muito parecida com a pizza, mas a diferença é que é coberto completamente com a massa, como se fosse uma empanada. Você já experimentou?

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-03-2024

Preparação

10 mins

Baixa

Misture a farinha, o fermento, o sal, o açúcar, a água morna e o óleo até obter uma massa homogênea e lisa.

Transfira para uma tigela previamente untada, cubra e deixe descansar por 60 minutos ou até dobrar de tamanho. Abra a massa em uma superfície plana com um pouco de farinha e depois coloque-a em uma assadeira previamente untada. Adicione o molho de tomate, o queijo e o salame na metade da massa. Dobre ao meio e feche, formando uma trança na borda. Cubra com um pouco de azeite de oliva e asse por 10 minutos a 200 °C ou até que esteja bem cozido. Sirva o calzone de queijo e salame e decore com folhas de manjericão frescas.