Receita de Pad Thai

Name: Receita de Pad Thai
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do óleo vegetal; 1 copo do cebola roxa, fatiada; 2 copos do pimentões coloridos; 1/2 copos do rabano; 2 copos do camarão, limpo; 200 gramas do macarrão de arroz, deixados de molho; 1/2 copos do água; 2 colheres de sopa do molho de peixe; 3 colheres de sopa do açúcar; 2 ovos; 1/2 copos do cebolinha, talos; 1 1/2 copos do broto de soja; suficiente do limão, em quartos, para acompanhar; 2 colheres de sopa do amendoim, picado, para acompanhar; 1 colher de chá do pimenta em pó, para acompanhar; suficiente do coentro, para acompanhar

Mayte Rueda

O pad thai é um dos pratos mais populares da culinária tailandesa, que é refogado em um wok e é feito com macarrão de arroz, ovo, molho de peixe, pasta de tamarindo e brotos de soja, você não pode perder!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-08-2022

Preparação

15 mins

Baixa

Aqueça uma frigideira grande em temperatura alta, despeje óleo vegetal suficiente, aqueça por alguns minutos e adicione a cebola roxa, os pimentões e o rabanete. Refogue os ingredientes do pad thai por 3 minutos, depois adicione os camarões e continue refogando por 2 minutos. Adicione os noodles de arroz, a água, o molho de peixe, o açúcar e misture com os vegetais. Cozinhe por mais 3 minutos ou até que fique com uma textura macia. Reserve a preparação e adicione o ovo, frite por 2 minutos, mexa e misture com o restante dos ingredientes. Finalmente, adicione os talos de cebolinha e os brotos de soja, misture e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva o pad thai em um prato semi-fundo, coloque o limão em quartos, o amendoim picado, o açúcar e a pimenta em pó. Posteriormente, adicione o coentro por cima. Misture todos os ingredientes do pad thai e aproveite, você pode comer com hashis.