Canelones de cogumelos

Name: Canelones de cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 1/2 copos do queijo creme; 1 1/2 copos do coalhada; 1/2 copos do nata azeda; a gosto do sal e pimenta; 1 colher de sopa do páprica; 1/2 colheres de sopa do alho em pó; 4 latas - latas do cogumelo; 1 caixa do canelones; 2 colheres de sopa do manteiga; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 2 latas - latas do cogumelo; 2 copos do creme de chantilly; 1/2 copos do queijo Gouda; a gosto do queijo Gouda, para gratinar; a gosto do salsa de salsa, finamente picado, para decorar

Mara Alpizar

Os canelones de cogumelos são um prato que combina o melhor da cozinha italiana com o grande sabor de ingredientes como o cogumelo, o queijo e mais. Você se anima a experimentar?

Na Itália, os canelones são preparados com massa fresca e são recheados com uma variedade de ingredientes deliciosos. Nesta versão, os cogumelos se tornam os protagonistas, trazendo um sabor irresistível e uma textura suave que todos vão adorar.

O que mais gostamos destes canelones de cogumelos é que são adequados para vegetarianos e além disso são um prato muito versátil, já que você pode variar o recheio dependendo dos produtos da estação. Por exemplo, você pode combinar os cogumelos com espinafre, queijo ricota ou até nozes para um toque crocante.

Canelones de ricota com espinafre

Canelones em molho de flor de abóbora

Canelones com frango Alfredo

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-12-2024

Preparação

20 mins

25 mins

Baixa

Combine o cream cheese, a ricota, o creme azedo, o sal, a pimenta, a páprica e o alho em pó. Adicione os cogumelos e misture até integrar. Coloque o recheio em um saco de confeitar e recheie os canelones. Reserve. Derreta a manteiga em uma frigideira e cozinhe o alho e os cogumelos fatiados por 3 minutos ou até que estejam levemente dourados. Incorpore o creme de leite e o queijo gouda e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve. Coloque uma camada de molho em um refratário previamente untado, arrume os canelones recheados, regue com o molho e decore com queijo. Asse a 200 °C por 20 minutos. Sirva os canelones de cogumelos e decore com salsinha.