Arepa Llanera

Name: Arepa Llanera
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 copos do água, morninga, para as arepas; 1 colher de chá do sal, para as arepas; 2 copos do Farinha de Milho Branca Pré-Cozida P.A.N.®, para as arepas; 500 gramas do carne de vaca; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do queijo branco fresco, em rodelas; 2 tomates, em rodelas; 1 abacate, em lâminas

Harina P.A.N.

A palavra “arepa” significa milho, ingrediente imprescindível para a elaboração deste delicioso prato tradicional de alguns países da América Latina. Experimente esta receita de arepa llanera feita com carne de boi grelhada, você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-09-2022

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Para as arepas: Despeje a água morna com o sal e misture para diluir. Posteriormente, adicione a Farinha de Milho Branco Pré-cozida P.A.N.® aos poucos, misture durante 2 minutos até obter uma massa macia e deixe descansar por 5 minutos. Divida a massa em 8 a 10 porções iguais, forme bolas de massa e achate com as palmas das mãos até formar discos de 10 a 12 cm. Grelhe as arepas em uma chapa ou comal em temperatura média durante 5 minutos de cada lado ou até que estejam cozidas. Abra-as de um lado e reserve. Para o recheio: cozinhe a carne temperada a gosto em uma frigideira ou diretamente na grelha até o ponto desejado, depois tempere com sal e pimenta. Corte em lâminas. Reserve. Recheie as arepas llaneras adicionando o queijo fresco, as rodelas de tomate, o abacate e a carne laminada. Acompanhe com guasacaca.