Berinjelas Assadas

Name: Berinjelas Assadas
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 berinjelas, ao meio, desidratadas e sem recheio; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1/2 colheres de chá do alho, finamente picado; 1 copo do tomate, em cubos pequenos e sem sementes; 3 copos do carne moída de res; 1 copo do cogumelo, finamente picado; 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado; 1 copo do puré de tomate; 1 colher de chá do cominho moído; suficiente do sal; suficiente do pimenta moída; 2 copos do queijo manchego, ralado; a gosto do salsa de salsa, finamente picado, para decorar

Jüsto®

Experimente estas deliciosas berinjelas recheadas com carne moída e vegetais, que também são gratinadas, ninguém conseguirá resistir ao seu incrível sabor! E lembre-se, os ingredientes mais frescos você encontra na Jüsto®.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-02-2023

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o tomate e cozinhe por 5 minutos. Incorpore a carne moída e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione os cogumelos, a salsa, o purê de tomate, o cominho, o sal e a pimenta e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Reserve. Coloque as berinjelas em uma assadeira, recheie com a carne moída, polvilhe com o queijo manchego e asse a 200 °C por 15 minutos. Sirva as berinjelas assadas em um prato raso e decore com salsa picada.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

149.6

kcal

7.48%

Carboidrato, por diferença

4.2

1.4%

Proteína

10.8

21.6%

Lípidos totais (gordura)

10.1

15.54%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Se você procura uma opção vegetariana, pode substituir a carne moída por 2 xícaras de portobello finamente picado.

Berinjelas Assadas

Ingredientes

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Apresentação

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