Bisteces Rancheros

Name: Bisteces Rancheros
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do leite; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 2 colheres de sopa do alho em pó; 2 colheres de sopa do cebola em pó; 1 quilo do bife de carne de vaca, cortado em cubos médios; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 copo do cebola, cortada em tiras; 2 copos do tomate, cortada em tiras; 1/2 copos do pimenta jalapeño, cortada em tiras; 5 tomates, para o molho; 1/4 copos do cebola, para o molho; 1 dente de alho, para o molho; 1 copo do cerveja, para o molho; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 1/2 copos do batata, descascadas, cortadas em cubos médios e cozidas; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do feijão marrom, feijões refritos, para acompanhar; suficiente do abacate, cortado em fatias, para decorar; suficiente do tortilha, para acompanhar

Angelica Ponce

Já não sabe o que cozinhar? Então recomendamos esta receita de bisteces rancheros, que têm um toque de cerveja que traz muito sabor ao molho, você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-04-2022

Preparação

30 mins

Baixa

Misture o leite, o sal, a pimenta, o alho e a cebola em uma tigela até integrar tudo, depois mergulhe a carne e deixe marinar por 30 minutos. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a cebola por 4 minutos, depois adicione o tomate e as pimentas e cozinhe por mais 5 minutos. Para o molho: cozinhe os tomates em uma panela com água em fogo médio por 5 minutos ou até que estejam cozidos. Em seguida, bata o tomate com a cebola, o alho e a cerveja em velocidade média. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a carne até que esteja cozida (cerca de 6 minutos), depois adicione o molho, a preparação da etapa 2, as batatas, o sal e a pimenta; mexa bem até integrar todos os ingredientes. Cozinhe os bisteces por 10 minutos, ou até que ferva. Sirva os bisteces rancheros em um prato grande e acompanhe com feijões refritos, abacate e tortilhas.