Hambúrguer gigante

Para essa vontade voraz, compartilhamos esta espetacular receita de hambúrguer gigante, que é elaborada com a melhor seleção de Picanha de porco Proan, diferentes queijos e batatas fritas, não se esqueça de acompanhar com anéis de cebola!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-05-2023

Preparação

2h 30 mins

2h 20 mins

Baixa

Em uma tigela, adicione os ingredientes do rub e misture até integrar. Corte levemente a picanha do lado da gordura, coloque um pouco de azeite, espalhe o rub na Picanha de porco Proan® dos dois lados e deixe descansar por 15 minutos. Selar a carne na grelha em fogo direto por 10 minutos de cada lado. Cozinhe em fogo indireto por 2 horas. Use um pincel para cobrir a carne com o molho BBQ, adicione os queijos e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e reserve. Aqueça o pão de hambúrguer até que esteja dourado de ambos os lados. Reserve. Corte uma parte do pão de hambúrguer com a ajuda de um cortador de 10 cm de diâmetro. Espalhe uma das fatias de pão com maionese, coloque a carne com os queijos, adicione o bacon frito e coloque a tampa do hambúrguer. Sobre o corte que você fez, adicione as batatas fritas. Sirva o hambúrguer gigante com anéis de cebola e salada de repolho.