Noodles de Abobrinha à Bolonhesa

Name: Noodles de Abobrinha à Bolonhesa
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a bolonhesa; 3 colheres de sopa do alho, finamente picado, para a bolonhesa; 1/2 copos do cebola branca, finamente picada, para a bolonhesa; 1/2 copos do alho-porro, finamente picado, para a bolonhesa; 2 cenouras, descascadas e finamente picadas, para bolonhesa; 1/2 copos do salsão, finamente picado, para bolonhesa; 1 quilo do carne moída, de carne, para a bolonhesa; 2 colheres de sopa do Meu Tomate Knorr®, para a bolonhesa; 1 copo do puré de tomate, para a bolonhesa; 1/4 copos do vinho tinto, para a bolonhesa; 1/4 copos do caldo de carne de vaca, para a bolonhesa; 1 folha do louro, para a bolonhesa; suficiente do água; 1 pacote do esparguete de abobrinha Eva®; suficiente do queijo parmesão, ralado; suficiente do manjericão, fresca; suficiente do tomate cereja, para servir

Eva

Se você é fã de massa à bolonhesa, mas está tentando comer menos carboidratos, esta receita de noodles de abobrinha será muito útil. É uma típica massa à bolonhesa feita com o molho tradicional, a carne moída de carne, mas em vez de massa, você usará noodles de abobrinha. É super simples de preparar e tem todo o sabor que você adora.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-08-2019

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Para o molho bolonhesa, aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva e cozinhe o alho com a cebola, adicione o alho-poró, as cenouras, o aipo, a carne e o Meu Tomate Knorr®. Cozinhe até que a carne mude completamente de cor. Adicione o vinho tinto, o caldo de carne, o louro e cozinhe por 30 minutos ou até que o líquido reduza, esfriar e reservar. Em uma panelinha com água fervendo, cozinhe os Zucchini Noodles EVA® por 3 minutos, mergulhe em água com gelo para parar o cozimento e reserve. Sirva os Zucchini Noodles EVA® com o molho bolonhesa, acompanhe com queijo parmesão, decore com manjericão fresco e tomates-cereja.