Pizza BBQ

Name: Pizza BBQ
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gramas do farinha; 1 ovo; 60 militros do óleo; 150 militros do água; 15 gramas do fermento; 500 gramas do carne moída; 40 gramas do salami; 40 gramas do presunto de peru; 10 gramas do pimentão vermelho; 10 gramas do pimento vermelho; 10 gramas do pimento amarelo; 60 militros do puré de tomate; a gosto do molho barbecue original Hunt's ®; a gosto do sal; a gosto do pimenta

Esther J

Deliciosa pizza feita à base de carne BBQ acompanhada de frios e pimentão caramelizado com molho BBQ.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-04-2017

Preparação

25 mins

30 mins

Metade

Para a massa: Misture a farinha, fermento e sal. Adicione o óleo, o ovo e um pouco de água; comece a amassar e despeje a água aos poucos até obter uma massa homogênea. Uma vez que a massa esteja completamente integrada; deixe fermentar de 15 a 20 minutos em temperatura ambiente. Com a ajuda de um rolo, estenda a massa até que tome forma circular, coloque-a sobre um disco para pizza ou em uma assadeira. Preaqueça o forno a 250º C. Coloque a carne em uma panela em fogo alto e cozinhe por 5 minutos. Tempere com Molho BBQ Original Hunt's ®, purê de tomate, sal e pimenta. Uma vez que a carne esteja cozida; retire do fogo, escorra o suco que a carne soltou e deixe esfriar. Corte os pimentões em tiras finas, coloque-os em uma frigideira com o Molho BBQ Original Hunt's ® em fogo médio por 5 minutos até que caramelizem, retire do fogo e deixe esfriar. Sobre a base da pizza coloque a carne moída já cozida e temperada; posteriormente adicione uma camada de salame, depois coloque o presunto de peru e, para finalizar, os pimentões já cozidos. Asse por 15 a 20 minutos. Uma vez pronta, corte a pizza em 8 fatias.