Chile Empanado sem Ovo

Se você é vegano e adora chiles recheados, nós ensinamos como fazer um Chile Empanado sem ovo, super crocante e com um acabamento perfeito. Prepare este delicioso chile poblano recheado com legumes da milpa como tomate, abobrinha e milho. Acompanhe com um molho consistente.

Nesta ocasião, damos a receita para fazer um Chile Empanado Vegano, com o empanado sem produtos de origem animal para que você não se limite a comer esses clássicos da gastronomia mexicana. O empanado tradicionalmente é feito à base de claras de ovo batidas em ponto de neve e misturadas com as gemas, sal e pimenta. O produto a empanar é mergulhado completamente nessa mistura e frito rapidamente em óleo quente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-09-2018

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Ingredientes

4
Porções
Medidas

Preparação

25 mins
35 mins
Baixa

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Energia
93.1
kcal
4.65%
Carboidrato, por diferença
17.4
g
5.8%
Proteína
3.3
g
6.6%
Lípidos totais (gordura)
1.5
g
2.31%
null
100
null
Fornecido por USDA

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Apresentação

Sirva o chile com o molho de tomate.

Dicas

Adicione lentamente a água mineral à mistura, pois não deve ficar muito líquida para cobrir bem o chile.

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