Name: Chilis Poblanos Recheados de Abobrinha e Milho com Creme
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 pimentas poblanas; 3 abóboras, cortado em cubos; 200 gramas do milho em grãos; 1 pimenta poblano, cortado; 1/2 cebolas, picada; 1 dente do alho, picado; 30 gramas do frango, desfiado; 100 gramas do queijo manchego; 1 colher de sopa do manteiga; 1 colher de sopa do óleo; 1/2 colheres de sopa do sal; 1/2 colheres de sopa do pimenta; 1/2 copos do creme; 1/4 copos do leite

Preparação

30 mins

Baixa

Assar os chilis e reservar em um saco para depois limpá-los. Untar um refratário. Derreter a manteiga com um pouco de azeite em uma frigideira, adicionar a cebola e o alho até que fiquem dourados, depois incorporar o milho, a abobrinha e o chili poblano, quando os ingredientes estiverem macios, adicionar o creme. Temperar a gosto.

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