Como fazer mole para vender?

Name: Como fazer mole para vender?
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo vegetal; 3 pimentas pasilla; 5 pimentões anchos; 8 pimentas mulatos; 75 gramas do biscoitos de animais; 5 tortilhas; 100 gramas do noz pecan; 100 gramas do amêndoa; 100 gramas do amendoim; 100 gramas do semente de abóbora; 100 gramas do semente de gergelim; 2 cravos; 2 pimentas; 1 cabeça do alho, sem casca; 1/4 cebolas; 3 bananas da terra; 100 gramas do passa; 1 maçã, sem semente, cortada em fatias; 3 colheres de sopa do banha de porco, para fritar a pasta; 1/2 copos do chocolate em barra, ralado, 1 tablete; 1 copo do açúcar mascavo, granulado, um cone

Mayte Rueda

No Kiwilimón, ensinamos você a preparar um delicioso mole em pasta do zero, para que você cozinhe receitas deliciosas, presenteie ou venda. Siga nossa receita à risca e você obterá uma rica pasta de mole que vai durar muito mais tempo armazenada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-08-2021

Preparação

30 mins

Baixa

Aqueça uma panela com óleo vegetal e frite todos os ingredientes, exceto o chocolate e o piloncillo; troque o óleo quantas vezes achar necessário, idealmente 2. Dê a cada ingrediente o tempo para fritar sem queimar. Depois, espere que todos os ingredientes esfriem. Moer todos os ingredientes já fritos em um moinho ou processador, até obter uma pasta uniforme e suave, mas lembre-se de não remover toda a gordura da sua pasta de mole. Aqueça uma panela em temperatura baixa com a banha de porco e frite a pasta, o chocolate e o piloncillo por 5 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e guarde.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

450.6

kcal

22.53%

Carboidrato, por diferença

54.4

18.13%

Proteína

10.5

21%

Lípidos totais (gordura)

23.7

36.46%

null

100

null

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Como fazer mole para vender?

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