Name: Coroa de Carne ao Vinho Tinto
Prep time: 83 min
Cook time: 48 min
Yield: 7
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do cebola branca, finamente picada; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 1 copo do cenoura, sem casca, em cubos médios; 1 copo do tomate, sem sementes, em cubos; 2 1/2 copos do carne moída de bovino, de carne; 1 1/2 copos do maçã gala, em cubos; 1 colher de chá do noz-moscada, moída; 1 colher de chá do tomilho, moído; 1 colher de chá do cominho, moído; 1 colher de chá do orégano; 1/4 copos do mirtilo; 1/4 copos do noz pecan, picada; 1/4 copos do amêndoa, picada; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1/4 copos do Açúcar Mascavo Domino®; 1/2 copos do vinho tinto; 500 gramas do massa folhada; suficiente do farinha de trigo, para estender; 1 ovo, para pincelar; suficiente do mirtilo, para decorar; suficiente do orégão fresco, para decorar; suficiente do tomilho fresco, em ramos, para decorar

Preparação

35 mins

48 mins

Baixa

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal e cozinhe a cebola com o alho até que fiquem transparentes. Adicione a cenoura e o tomate, misture para incorporar. Integre a carne moída e a maçã, uma vez que a carne comece a escurecer, adicione a noz-moscada, o tomilho moído, o cravo moído, o orégano, os mirtilos, a noz-pecã e a amêndoa, misture e tempere com sal e pimenta. Por último, adicione o Açúcar Mascavado Domino® e o vinho tinto e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e deixe esfriar. Preaqueça o forno a 180 °C.

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