Costeletas de porco com mole

Name: Costeletas de porco com mole
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 frasco do Molho Doña María®, 235 g; 4 copos do caldo de frango; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 2 dentes de alho, fatiado; 4 costeletas de porco, de 200 g cada uma; a gosto do sal; a gosto do folha de coentro, para decorar; a gosto do cebola roxa, em fatias, para decorar; a gosto do arroz branco, para acompanhar

Doña María

O mole é uma das joias da gastronomia mexicana e Doña María® é a marca que se encarregou de levá-lo para nossas cozinhas. Então, não se complique e coloque mole em todos os seus cafés da manhã, almoços e jantares. ¡Moléalo!

Portanto, se você quer tirar o tédio das suas refeições, ¡moléalo e desfrute de pratos únicos e com um sabor muito mexicano! O exemplo perfeito são estas costeletas de porco com mole, um prato que vai te deixar de boca aberta.

O que mais gostamos desta receita é que ela funde os sabores tão intensos do mole com a suculência das costeletas. Embora este prato seja ideal para ocasiões especiais, aos mexicanos gostamos de comer bem, por isso também é perfeito para suas refeições do dia a dia.

Já sabe, se procura uma receita que combine tradição e sabor, as costeletas de porco com mole são sua melhor opção. ¡Moléalo!

Tamales de mole

Crepes de ovo com mole

Bolinho de batata com mole

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-03-2025

Preparação

25 mins

Baixa

Aqueça o Mole Doña María® em uma panela em fogo médio, mexendo sempre, até que se dissolva. Adicione o caldo de galinha aos poucos, até que se dissolva e não tenha grumos. Cozinhe o mole em fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre. Reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio, adicione o alho e cozinhe por 2 minutos. Incorpore as costeletas, tempere com sal e cozinhe por 10 minutos. Finalmente, regue com Mole Doña María® e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos. Sirva as costeletas com mole na mesma frigideira e decore com folhas de coentro e cebola roxa. Acompanhe com arroz branco.