Deliciosos Tacos de Cogumelos

Name: Deliciosos Tacos de Cogumelos
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do margarina vegetal; 3 copos do cogumelo; 1/4 cebolas brancas; 2 dentes do alho; 1 laranja; 2 colheres de sopa do vinagre branco; 1/4 copos do leite de soja; 3 pimenta gorda; 1 colher de sopa do sal de grão; 2 folhas do louro; 5 sementes de coentro; 1/4 copos do coentro, talho; 3 cravos; 1 copo do água; suficiente do óleo; suficiente do tortilhas de milho; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1/4 copos do coentro fresco, finamente picado; suficiente do molho, para acompanhar; suficiente do limão, para acompanhar

Lorenza Ávila

Se você é fã de tacos, mas procura uma receita mais saudável, ensinamos como fazer deliciosos tacos de cogumelos, que você pode preparar em casa e são feitos sem carne, mas com suco de laranja e leite de soja. Você pode servir esses deliciosos tacos de cogumelos com a clássica guarnição de cebola picada, coentro, molho e limão.

Como se fossem tacos tradicionais, esta receita com cogumelos pode te dar um sabor semelhante ao das populares carnitas, já que entre os ingredientes que você precisa estão: louro, sementes de coentro, raiz de coentro e cravo. Esses temperos são usados para preparar as tradicionais carnitas feitas com carne de porco e temperadas na própria gordura, com leite evaporado, suco de laranja e especiarias em grandes panelas de cobre.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-09-2018

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Em uma panela em fogo médio, derreta a gordura vegetal e adicione os cogumelos, a cebola, o alho, a laranja, o vinagre branco, o leite de soja, a pimenta-do-reino, o sal grosso, o louro, as sementes de coentro, a raiz de coentro, o cravo e a água. Misture e cozinhe em temperatura alta por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Coe. Em uma frigideira, frite os cogumelos com óleo até dourar. Tempere a gosto com sal e pimenta.

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