Preparação

Metade

Coloque a paleta de porco em uma tigela, tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, despeje ½ xícara de Molho BBQ Original Hunt’s ® e deixe marinar por 1 hora. Preaqueça o forno a 150°C, em uma assadeira coloque a paleta de porco com uma xícara de água e cubra com papel alumínio. Asse por 6 horas, verificando a cada hora e adicionando um pouco de água para não queimar. Uma vez que esteja bem cozido, retire do forno e deixe esfriar. Depois, com dois garfos ou com as mãos, desfiar toda a carne de porco em uma tigela. Uma vez que estiver desfiado, despeje 1 xícara de Molho BBQ Original Hunt’s ®, misture e reserve. Ferva as 4 batatas até que fiquem macias (isso pode ser verificado quando você espetar com um garfo e ele passar suavemente). Quando as batatas estiverem prontas, retire a casca e corte-as em 4 pedaços cada uma. Coloque em uma tigela e, com um espremedor de batatas, amasse as batatas até obter um purê. Despeje ½ xícara de leite e 50 g de manteiga sem sal previamente derretida no micro-ondas. Continue amassando o purê até obter uma mistura cremosa, mas consistente, que seja fácil de moldar. Para finalizar, adicione sal e pimenta a gosto. Pegue uma assadeira funda previamente untada e comece a montar o bolo. A primeira camada é de purê de batata, a segunda camada é de porco desfiado em molho BBQ, em seguida adicione o creme e alguns grãos de milho dourados de lata e, por último, cubra com uma camada de queijo mozzarella. Repita o mesmo procedimento cerca de 2 ou 3 vezes, dependendo da altura da forma, a última camada será de purê de batata seguida de uma camada de queijo mozzarella (também pode-se adicionar queijo parmesão). Asse nosso bolo a 250°C por 30 a 40 min ou até que o queijo gratine.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

161.7

kcal

8.08%

Carboidrato, por diferença

14.2

4.73%

Proteína

7.8

15.6%

Lípidos totais (gordura)

8.3

12.77%

null

100

null

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Bolo de Batata com Porco à BBQ

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