Empanadas de Banana-da-Terra

Name: Empanadas de Banana-da-Terra
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 bananas da terra, madura; suficiente do óleo em spray, para as bananas; suficiente do sal, para temperar; suficiente do pimenta, para temperar; 1/2 copos do farinha de milho, pré-cozida, para a massa da empanada; 1 colher de chá do fermento em pó, para a massa da empanada; 1 colher de chá do páprica, para a massa da empanada; 1/4 copos do queijo cotija, ralado; 2 copos do queijo derretível, ralado; a gosto do alface italiana, em tiras, para acompanhar; a gosto do nata azeda, para acompanhar; a gosto do queijo fresco, esfarelado, para acompanhar; a gosto do molho vermelho, para acompanhar

Liverpool

Estas empanadas de banana-da-terra são fáceis de preparar e ideais para satisfazer seus desejos. Além disso, são cozidas na Air Fryer Multifuncional Masterchef®, que possui 10 funções predefinidas com um único toque, então estarão prontas em um piscar de olhos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-09-2022

Preparação

45 mins

35 mins

Baixa

Corte a banana-da-terra ao longo, borrife com um pouco de óleo em spray, tempere com sal e pimenta e leve à Air Fryer Multifuncional Masterchef® a 185 °C por 20 minutos ou até que estejam macias. Coloque a polpa da banana em uma tigela e amasse com um socador até obter um purê com a banana ainda quente. Em seguida, adicione a farinha de milho, o fermento em pó, a páprica, o queijo Cotija e a pimenta. Misture muito bem até obter uma consistência compacta e, se necessário, você pode adicionar um pouco de óleo vegetal para ajudar na mistura da massa. Forme bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e achate com uma prensa de tortilhas, usando um plástico para que seja mais fácil de manusear. Recheie a empanada com o queijo asadero e feche como uma quesadilla. Aperte a borda pressionando com a ponta dos dedos. Coloque as empanadas de banana-da-terra na Air Fryer Multifuncional Masterchef®, borrife com óleo em spray e frite a 200 °C por 15 minutos. Uma vez prontas, sirva e acompanhe com alface, creme azedo, queijo fresco e molho vermelho.