Enmoladas de Chorizo de Soya

Name: Enmoladas de Chorizo de Soya
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 pacotes do Cacique® Soy Chorizo, 255 g / 9 oz; 1 batata, cozida, com casca e em cubos pequenos; 1 copo do cebola, finamente picada; 1/2 copos do feijão marrom, 400 g / 15.5 oz, sem caldo; 1/2 copos do cebola cambray, finamente picada; 1/2 copos do molho de tomate, 240 g / 8 oz; 1 copo do molho, em pasta; 2 copos do caldo de legumes; 1/4 copos do Óleo Pompeian®, para fritar as tortillas; 8 tortilhas de milho; 1/4 copos do Cacique® creme mexicana, para servir; 1/2 pacotes do Ranchero® queijo fresco, 6 oz, desmoronado; suficiente do girassol, tostado, para decorar; suficiente do caule de cebolinha, picadas, para decorar

Northgate

Deliciosas Enmoladas de Batata com Chorizo de Soya, com queijo fresco, creme e gergelim. Ideais para a Quaresma.
Dê mais sabor ao mole, adicionando chocolate de mesa, canela e cravo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-03-2019

Preparação

35 mins

30 mins

Baixa

Para o recheio, em uma frigideira em fogo médio, cozinhe Cacique® Soy Chorizo até dourar. Adicione as batatas e a cebola, cozinhe por 5 minutos. Adicione os feijões, a cebola cambray, o molho de tomate e cozinhe até engrossar. Reserve quente. Aqueça o óleo Pompeian Oil® em uma frigideira em fogo médio e frite as tortillas por alguns segundos para amolecê-las. Escorra sobre papel absorvente e recheie com a preparação de chorizo. Enrole. Dissolva o mole em pasta em uma panela com o caldo de legumes até obter um molho. Ajuste o tempero e reserve. Sirva as enmoladas e regue com o mole, decore com Cacique® Crema Mexicana, Ranchero® Queso Fresco, gergelim e talos de cebola cambray.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

60.9

kcal

3.05%

Carboidrato, por diferença

4.1

1.37%

Proteína

0.9

1.8%

Lípidos totais (gordura)

4.8

7.38%

null

100

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Enmoladas de Chorizo de Soya

Ingredientes

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