Espaguete de Abóbora à Bolonhesa

Name: Espaguete de Abóbora à Bolonhesa
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 abóboras italianas; suficiente do água; suficiente do sal; 1/2 copos do cebola, finamente picada, para a bolonhesa; 1/4 copos do alho, finamente picado, para a bolonhesa; 1/2 copos do salsão, cortado em cubos pequenos, para a bolonhesa; 1 copo do cenoura, cortada em cubos pequenos, para a bolonhesa; 500 gramas do carne moída de res, para a bolonhesa; suficiente do sal, para a bolonhesa; suficiente do pimenta, para a bolonhesa; 1 colher de sopa do orégano, para a bolonhesa; 1 colher de sopa do manjericão, para a bolonhesa; 1/2 copos do vinho tinto, para a bolonhesa; 2 copos do puré de tomate, para a bolonhesa; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do queijo parmesão, ralado, para decorar; suficiente do manjericão, apenas as folhas, para decorar

Royal Prestige

Ouse preparar esta deliciosa receita de espaguete de abóbora à bolonhesa, pois é um prato muito completo e nutritivo, já que a abóbora fornece vitaminas A, C, E e minerais. Além disso, a Royal Prestige® torna nossa vida na cozinha mais fácil graças aos seus produtos que são uma maravilha.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-04-2022

Preparação

30 mins

Baixa

Rale as abóboras sobre uma Tábua de Bambu da Royal Prestige®, com a ajuda de um Ralador da Royal Prestige®, posteriormente, corte tiras finas com a ajuda de uma Faca de Chef da Royal Prestige® para simular o espaguete. Aqueça a água com sal em uma panela em fogo médio e, quando ferver, adicione a abóbora, cozinhe por 2 minutos ou até que esteja al dente. Retire da água com a ajuda de uma peneira e adicione a abóbora em uma tigela com água gelada para evitar que continue cozinhando. Reserve. Passe papel toalha com um pouco de óleo para limpar a Frigideira Deluxe Easy Release de 10” da Royal Prestige®, pré-aqueça em fogo médio por 30 segundos e, em seguida, adicione a cebola e o alho, cozinhe por 3 minutos. Posteriormente, adicione o aipo e a cenoura, cozinhe por 4 minutos, mexendo constantemente com a Espátula de Silicone Easy Release de 10” da Royal Prestige®. Finalmente, adicione a carne moída, o sal, a pimenta, o orégano e o manjericão, cozinhe por mais 5 minutos, despeje o vinho tinto e cozinhe por 4 minutos ou até que o vinho evapore. Adicione o purê de tomate e cozinhe por mais 10 minutos ou até ferver. Reserve. Sirva o espaguete de abóbora à bolonhesa em um prato fundo e decore com queijo parmesão e folhas de manjericão.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

113.5

kcal

5.68%

Carboidrato, por diferença

8.4

2.8%

Proteína

7.5

15%

Lípidos totais (gordura)

5.1

7.85%

null

100

null

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Espaguete de Abóbora à Bolonhesa

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