Name: Falafel com Salada
Prep time: 1495 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 3 copos do grão-de-bico; suficiente do água, para o grão-de-bico; 1 copo do cebola, em cubos médios; 6 dentes do alho; 1/2 molhos do folha de coentro; 1/2 molhos do salsa de salsa, folhas; 1/4 molhos do folha de hortelã; 2 colheres de sopa do semente de coentro, moído; 2 colheres de sopa do cominho moído; 1 colher de sopa do fermento em pó; a gosto do sal; a gosto do pimenta; suficiente do óleo vegetal, para fritar; 1 Alface Três Eva®, cúpula; 1/4 copos do cebola roxa, em tiras finas; 1/4 copos do tomate cereja, em metades; suficiente do hummus, para acompanhar; suficiente do pão pita, para acompanhar; suficiente do iogurte, para acompanhar

Preparação

24h 40 mins

15 mins

Baixa

Deixe o grão-de-bico de molho um dia antes. Coloque o grão-de-bico em uma tigela e cubra com água, aproximadamente 3 dedos acima; deixe em um lugar fresco por 24 horas e tampe para evitar poeira e impurezas. Uma vez passado o tempo de molho, escorra o grão-de-bico e enxágue em um jato de água fria.

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