Frango Recheado com Presunto e Queijo Envolto em Bacon

Name: Frango Recheado com Presunto e Queijo Envolto em Bacon
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo vegetal, para o molho; 1 cebola, cortada em cubos, para o molho; 3 alhos, para o molho; 6 tomates, cortado em quartos, para o molho; 1 colher de sopa do orégano, para o molho; 1 colher de sopa do cominho, para o molho; 1 colher de sopa do pimenta, para o molho; 6 pimentas guajillos, sem sementes e sem veias, para o molho; 1 copo do caldo de frango, para o molho; 20 fatias do bacon; 4 milanesas de frango; 8 fatias do presunto, de peito de peru; 200 gramas do queijo derretível; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do salsa de salsa, para decorar

Alejandra Cota

Porque com bacon crocante tudo sabe melhor, deixamos esta receita de Frango Recheado com Presunto e Queijo Envolto em Bacon que você poderá servir com um molho de pimenta guajillo.

Quando preparar esta receita com frango e bacon, procure assar primeiro com o papel alumínio, pois isso ajudará a que o rolinho mantenha sua forma e fique como o do seu restaurante favorito. Para dar o toque crocante a esta receita de Frango Recheado com Presunto e Queijo, retire o papel e termine o cozimento no forno para dourar o bacon.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-03-2019

Preparação

20 mins

45 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180° C. Para o molho, em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até que estejam brilhantes. Adicione o tomate, o cominho, a pimenta, o orégano, a pimenta guajillo e cozinhe até que os ingredientes se desfaçam. Preencha com o caldo de galinha, deixe ferver e cozinhe até reduzir à metade. Retire, deixe esfriar ligeiramente e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Coe se necessário. Sobre uma tábua com papel alumínio, acomode o bacon, em cima coloque um filé de frango, tempere com sal e pimenta, cubra com presunto e queijo. Enrole, cuidando para apertar bem com o papel para que fique um rolo perfeito. Repita com o restante dos filés. Coloque os rolos em uma assadeira e asse durante 15 minutos. Retire o papel alumínio e asse novamente até dourar o bacon, cerca de 10 minutos a mais. Sirva com o molho de guajillo e decore com salsinha.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

201.3

kcal

10.07%

Carboidrato, por diferença

5.8

1.93%

Proteína

11.1

22.2%

Lípidos totais (gordura)

14.1

21.69%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Assar primeiro com papel alumínio ajuda a que o rolinho mantenha sua forma e fique como o de um chef profissional. Posteriormente, retire o papel e termine o cozimento no forno para dourar o bacon.