Name: Almôndegas de Frango com Espinafre
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do Espinafre Baby Hidropônico Eva®; 1 1/2 copos do peito de frango, moída; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1/4 copos do amêndoa, torrada e picada; 1/4 copos do hierbabuena, somente folhas, finamente picada; 1 colher de chá do alho em pó; 2 colheres de sopa do amido de milho; 1 ovo; 6 tomates, cozidos, para o caldo; 1/4 cebolas, cozida; 1 dente de alho, cozido; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada; 3 copos do caldo de frango; 1/4 molhos do epazote, somente folhas; suficiente do sal, para temperar; suficiente do pimenta, para temperar; a gosto do hierbabuena, para decorar

Preparação

40 mins

25 mins

Baixa

Corte o Espinafre Baby Hidropônico Eva® em tiras, depois coloque em uma tigela e adicione o peito de frango moído, a cebola, a amêndoa, a hortelã, o alho em pó, a fécula de milho, o ovo e sal e pimenta a gosto. Misture muito bem até integrar completamente. Pegue uma porção da mistura, forme bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue com as mãos e repita até terminar a mistura. Refrigere as almôndegas de frango até o uso.

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