Chimichanga ao BBQ

Name: Chimichanga ao BBQ
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cenouras; 1/4 cebolas; 1/2 pimentos; 1 abóbora, média; 10 vagens; 2 peitos de frango; 12 tortilhas de farinha; 3/4 copos do Molho Barbecue Chipotle Hunt's ®; 1/2 laranjas, só o suco; a gosto do sal e pimenta; 3/4 copos do nata azeda, para o molho; 2 colheres de sopa do Molho Barbecue Chipotle Hunt's ®, para o molho

Ines Martinez del Rio

Esta receita inspirada no delicioso prato do norte é uma excelente opção para experimentar algo diferente. Perfeita para compartilhar na companhia das pessoas que você ama.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-05-2017

Preparação

45 mins

25 mins

Metade

Misture o Molho BBQ Chipotle Hunt's ® com o suco de laranja. Adicione sal e pimenta a gosto. Descasque a cenoura e pique finamente, marine com um pouco do Molho BBQ Chipotle Hunt's ®. Pique a cebola, o pimentão e a abobrinha e marine-os em outra tigela com outra parte do molho. Corte o frango em cubos pequenos e coloque-o para marinar com o restante do molho. Deixe descansar por 20 minutos. Em uma panela quente, adicione as cenouras e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo. Adicione o restante dos vegetais e cozinhe um pouco mais. Por último, adicione o frango e cozinhe mexendo constantemente até que comece a dourar o frango e esteja bem cozido. Retire do fogo. Enquanto o anterior cozinha, misture o creme com o Molho BBQ Chipotle Hunt's ® para fazer o molho. Aqueça uma tortilla, estenda-a em um prato e espalhe uma colher de chá do molho. Para montar a chimichanga, pegue uma porção do frango com os vegetais e coloque no centro da tortilla. Dobre um dos lados da tortilla sobre o frango, em seguida, dobre os lados esquerdo e direito para dentro. Por último, vire a chimichanga para que a última dobra da tortilla fique embaixo. Aqueça uma frigideira com pouco óleo. Pegue com cuidado a chimichanga e coloque na frigideira na mesma posição que ficou enrolada para que não se desdobre. Frite até dourar e depois frite o lado oposto. Sirva-os quentes e utilize o restante do molho BBQ para acompanhá-los.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

126.4

kcal

6.32%

Carboidrato, por diferença

4.33%

Proteína

20%

Lípidos totais (gordura)

4.1

6.31%

null

100

null

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Chimichanga ao BBQ

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