Name: Frango ao Molho de Tomate Fácil
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/2 copos do tomate verde, em quartos; 1/2 copos do cebola, finamente picado; 2 dentes de alho, finamente picado; 6 coxas de frango, limpos sem osso e pele, pode-se usar peito também; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada, de lata; 1 copo do caldo de frango, sem gordura; 1 copo do coentro fresco, sem talo; 1 1/2 copos do batata, sem casca, levemente pré-cozida

Preparação

25 mins

35 mins

Baixa

Despeje óleo em uma frigideira, adicione as batatas pré-cozidas e doure levemente. Adicione a cebola finamente picada, o alho finamente picado e, uma vez que estejam levemente dourados, incorpore o frango e selhe de todos os lados.

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