Frango com Recheio Cremoso de Queijo e Alcachofra

Name: Frango com Recheio Cremoso de Queijo e Alcachofra
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do margarina Primavera® Aceites Especiais Oliva, barra 90 g; 1 colher de sopa do cebola, finamente picada; 1 colher de chá do alho, finamente picado; 1 copo do espinafre; 1/2 copos do coração de alcachofra, picado; 1 colher de sopa do alcaparras; a gosto do sal e pimenta; 1/2 copos do queijo de cabra; 1/2 copos do queijo creme; 2 peitos de frango, sem osso e sem pele; a gosto do sal e pimenta; 1 colher de sopa do margarina Primavera® Aceites Especiais Oliva; 2 copos do tomate cereja, de cores; a gosto do coentro fresco, para decorar

Margarina Primavera

Não deixe de preparar este delicioso frango com um recheio cremoso de queijo de cabra com corações de alcachofra e um toque de alcaparras que será a sensação. É ideal para o almoço ou se você tiver um jantar sofisticado.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-08-2018

Preparação

20 mins

35 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C. Para o recheio, em uma frigideira em fogo médio, cozinhe a cebola e o alho com uma colher de sopa de Margarina Primavera® Óleos Especiais de Oliva, adicione os espinafres, os corações de alcachofra e as alcaparras. Cozinhe por 5 minutos e tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture o recheio frio com o queijo de cabra e o cream cheese, retifique o tempero e reserve. Abra os peitos de frango ao meio, tomando cuidado para não rompê-los. Recheie com a mistura anterior e feche com a ajuda de um palito de madeira. Tempere com sal e pimenta. Sele os peitos de frango em uma frigideira em fogo médio com 1 colher de sopa de Margarina Primavera® Óleos Especiais de Oliva. Coloque os peitos de frango em uma assadeira junto com os tomates-cereja, previamente temperados, e asse por cerca de 25 minutos ou até que estejam completamente cozidos. Retire os palitos e sirva imediatamente decorando com os tomates assados e o coentro.