Pães com Frango

Esta receita de pães com frango é típica de El Salvador, por isso é ideal para você se tiver vontade de experimentar algo diferente. O melhor desses pães com frango salvadorenhos é que são preparados com ingredientes fáceis de encontrar e muito econômicos. O sabor é simplesmente irresistível, experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-07-2022

Preparação

30 mins

Baixa

Para a marinada: coloque o frango, adicione a mostarda, o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, o cominho, a cebola em pó e o suco de laranja em uma tigela, depois misture para que o frango fique bem impregnado dos sabores. Deixe na geladeira por 1 hora. Para o relajo salvadorenho: coloque o gergelim, o amendoim, as sementes de abóbora, o urucum em pó, a pimenta do reino, o alho, o cravo, o tomilho, a folha de louro e o orégano em uma frigideira em fogo baixo. Mexa constantemente até que mudem de cor, retire do fogo e adicione o arroz, mexa até dourar e despeje a água. Deixe descansar por 15 minutos e reserve. Para o molho: despeje a água, a cebola, a pimenta, o tomate e o pimentão verde em uma panela em fogo médio. Cozinhe por 10 minutos. Bata todos os ingredientes do molho com o relajo salvadorenho e o arroz. Reserve. Coloque um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio e doure o frango por 10 minutos. Coloque o frango, a folha de louro, o cominho, o alho e a pimenta do reino em uma panela em fogo médio e tampe. Cozinhe por 25 minutos. Ao que foi preparado, adicione o molho e o relajo salvadorenho, depois cozinhe por mais 10 minutos e tempere. Deixe esfriar e desfie. Reserve. Para o escabeche: coloque o repolho, a cenoura, a cebola, o sal, o coentro, a maionese e a mostarda em uma tigela e misture. Corte o bolinho ao meio, unte com maionese e adicione alface, escabeche, tomate, pepino, rabanetes, agrião, beterraba, ovo, frango desfiado e regue com o molho. Aproveite nossa receita de pães com frango salvadorenho!