Infladitas de tinga

Name: Infladitas de tinga
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do farinha de milho; 1/2 copos do fermento em pó; a gosto do sal; suficiente do caldo de frango, morno; suficiente do óleo vegetal; 1/4 cebolas; 5 tomates, assado; 1 dente de alho, assado; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle, em adobo; 1 copo do caldo de frango; a gosto do sal; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 copo do cebola, em tiras finas; 1 copo do torresmo prensado, ensopado; 2 copos do peito de frango, cozida e desfiada; a gosto do nata azeda; a gosto do queijo fresco, ralado

Mundet

As infladitas de tinga são uma joia da gastronomia mexicana, pois são perfeitas para qualquer ocasião.

Lembre-se de que as infladitas, que são tortilhas infladas e crocantes, são recheadas com diferentes ingredientes, mas nesta ocasião serão de tinga de frango, um ensopado feito com cebola, tomate e um toque de chipotle.

Se você está procurando um prato que combine sabor, tradição e nutrição, as infladitas de tinga são a escolha perfeita. Perfeitas para reuniões familiares, jantares com amigos ou simplesmente para desfrutar em casa, esses petiscos são fáceis de preparar e seu sabor é irresistível.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-12-2024

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal em uma tigela, depois despeje o caldo de galinha aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não se quebre.

Divida a massa em porções, coloque em uma prensa com plástico e achate. Frite uma a uma as infladitas em uma panela com óleo suficiente em fogo médio-alto. Retire do óleo, coloque em um prato com papel toalha e reserve. Bata a cebola, o tomate, o alho, o chile chipotle, o caldo de galinha e o sal. Reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, adicione a cebola e o torresmo prensado e cozinhe por 5 minutos. Adicione o frango e o caldinho e cozinhe por mais 10 minutos. Corte as gorditas ao meio, recheie com a tinga e decore com creme e queijo. Acompanhe com Sidral Mundet® sabor Maçã.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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