Lasanha de Abobrinha com Presunto e Queijo

Name: Lasanha de Abobrinha com Presunto e Queijo
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 dente do alho, para o molho; 1/4 copos do queijo cremoso light, para o molho; 1 1/2 copos do leite integral, para o molho; a gosto do sal, para o molho; 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para o recheio; 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio; 1/4 copos do salsão, finamente picado, para o recheio; 1 copo do tomate, em cubos, para o recheio; 1/4 copos do grãos de milho, milho amarelo de lata, drenado, para o recheio; 1 colher de chá do orégano, moído, para o recheio; a gosto do sal, para o recheio; a gosto do pimenta, para o recheio; suficiente do óleo em spray, para untar; 6 abóboras, em fatias de ½ centímetro de espessura; 1/2 pacotes do presunto de peru Lala® Plenia®; 2 copos do queijo manchego, ralado; suficiente do salsa de salsa, finamente picado, para decorar; suficiente do salada, para acompanhar

Lala Plenia

Se você ama lasanha, mas procura comer algo mais leve e saudável, experimente esta lasanha de abobrinha fatiada com legumes e Presunto LALA® Plenia® Virginia de Peru, seu sabor vai te encantar! É perfeita para desfrutar no café da manhã ou no jantar. Não perca esta receita de lasanha sem carne, com ingredientes fáceis e com um sabor extraordinário.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-06-2020

Preparação

30 mins

35 mins

Metade

Para o molho, bata o alho com o cream cheese light, o leite integral e sal suficiente, até obter uma mistura consistente. Despeje o molho em uma panela quente em fogo baixo e cozinhe até que a consistência fique espessa sem parar de mexer. Retire do fogo e reserve. Para o recheio, em uma frigideira grande, aqueça azeite de oliva, refogue a cebola e o aipo, ou seja, mantenha em fogo médio sem parar de mexer, até que os vegetais apresentem uma cor brilhante. Adicione o tomate, o milho amarelo e o orégano. Tempere com sal e pimenta, cozinhe por 5 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte com spray de óleo um recipiente retangular para assar ou com um pouco de azeite de oliva. Monte a lasanha, primeiro coloque uma camada de fatias de abobrinha, depois molho branco até cobrir, o recheio de legumes, as fatias de Presunto LALA® Plenia® Virginia de Peru e, por último, o queijo manchego ralado. Repita o processo anterior até encher o refratário e finalize com queijo na superfície. Asse por 25 minutos, a 180 °C. Decore com salsa fresca, corte e sirva quente. Acompanhe com salada verde.