Lasanha de Nopais

Name: Lasanha de Nopais
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro do água; 1 colher de sopa do sal Great Value®; 1 pitada do bicarbonato de sódio; 500 gramas do nopal; 5 tomates; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 3 pimenta chipotle em molho adobo Great Value ®; 1 colher de sopa do óleo de canola Great Value®; 1 peito de frango, cozido e desfiado; 1 copo do cogumelo; 1/2 copos do grãos de milho Great Value® em lata; 1 colher de chá do sal Great Value®; 2 copos do queijo manchego, ralado; 1 colher de sopa do epazote, finamente picado, para decorar

Superama

Nesta quaresma prepare uma versão muito diferente de uma lasanha, mas não por isso menos saborosa. Esta lasanha é feita à base de nopais com um delicioso recheio de frango e cogumelos em molho de chipotle e gratinada com muito queijo manchego.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-03-2017

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Coza os nopais em uma panela com água, sal e bicarbonato até que estejam cozidos. Escorra e reserve. Para o molho, bata no liquidificador os tomates com a cebola, o alho e as pimentas até obter uma mistura homogênea. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite o molho. Incorpore o frango, os cogumelos e os grãos de milho. Cozinhe por 10 minutos e tempere com um pouco de sal. Monte a lasanha colocando uma base de nopais em um refratário para forno, seguido do recheio de frango e queijo. Repita até encher o refratário. Termine com queijo. Asse por cerca de 10 minutos ou até que o queijo gratine. Decore com epazote picado.

Comprar AQUI