Name: Lasanha à La Marimar
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gramas do carne moída, de carne; 250 gramas do carne moída, de porco; 2 pimentos vermelhos, assados, sem pele e picados.; 3 tomates cereja, sem semente e picados.; 3 dentes do alho, amassados.; 1/4 copos do cebola, finamente picada.; 1 litro do purê de tomate em lata; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 colher de chá do cominho moído; 2 ramos do folha de manjericão fresco; 1 colher de chá do orégano em pó; 3 folhas do louro; 1/2 copos do molho inglês; 1 pitada do sal; 1 pacote do massa para lasanha, A Moderna®; 2 copos do queijo manchego, e também pode ser mozzarella ou parmesão.

Preparação

45 mins

30 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 150 °C. Em uma panela, refogue um pouco do alho com azeite de oliva, adicione a cebola e continue refogando até que fique transparente. Adicione os tomates e depois os pimentões, um pouco de orégano e umas pitadas de sal e deixe fritar para que tempere e cozinhe. Quando o líquido que soltam os tomates e o pimentão tiver reduzido um pouco, adicione um fio a mais de azeite de oliva e o purê de tomate. Aumente para fogo médio para que continue fervendo, adicione o louro e o manjericão e deixe ferver por 5 minutos (não se esqueçam de mexer e não colocar o fogo muito alto para que não queime) Agora, vocês podem despejar o molho no liquidificador ou usar um manual para dar uniformidade, antes é necessário retirar as folhas de louro, colocar de volta no fogo e verificar o tempero e, se necessário, adicionar um pouco de sal sem exagerar.

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