Lasanha de pimenta poblano

Name: Lasanha de pimenta poblano
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 pimentas poblanas, assar, sem casca; 1/4 cebolas, cozida; 8 tomates, cozidos; 1 dente de alho, cozido; 4 pimentas guajillos, hidratado, sem sementes; 1/2 copos do caldo de frango; a gosto do sal e pimenta; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de chá do alho, finamente picado; 2 copos do carne moída de res; 1 copo do cenoura, em cubos pequenos; 1 copo do batata, descascada e picada em cubos pequenos; 1 copo do abóbora, em cubos pequenos; 1/2 copos do ervilha congelada; a gosto do sal e pimenta; 2 copos do queijo manchego, ralado; 1 pacote do massa para lasanha, pré-cozida; a gosto do folha de coentro, para decorar

Concha y Toro

Experimente a deliciosa lasanha de pimenta poblano, um prato que funde a tradição italiana com os sabores da culinária mexicana. Esta receita não é apenas uma opção deliciosa para qualquer refeição, mas também possui uma rica história que destaca a versatilidade das pimentas poblanas, um dos ingredientes mais emblemáticos do México. Originária do estado de Puebla, esta pimenta é conhecida pelo seu sabor defumado e sua versatilidade. Você está pronto para se apaixonar pelo sabor desta lasanha de pimenta poblano?

Você sabia? A pimenta poblano é rica em antioxidantes e vitaminas A e C, o que a torna um ingrediente saudável.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-10-2024

Preparação

30 mins

35 mins

Baixa

Retire a ponta e o cabo das pimentas poblanas, abra e corte para dar forma quadrada. Repita o processo com todas as pimentas e reserve. Para o molho: bata a cebola, o tomate, o alho, a pimenta guajillo, o caldo de frango, o sal e a pimenta no liquidificador. Despeje em uma panela e cozinhe por 5 a 8 minutos. Reserve.

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