Name: Raviolis em Molho Cremoso de Aspargos
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 colheres de sopa do manteiga; 1/4 cebolas, finamente picada; 1/2 alhos, finamente picado; 1 copo do aspargo, picados; 6 colheres de sopa do farinha; 1 litro do leite de vaca, frita; 1/2 copos do queijo parmesão, ralado; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta branca; 1 pitada do noz-moscada; 2 pacotes do ravioles, (250 g cada); 2 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado, para decorar

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Em uma panelinha em fogo baixo, refogue a cebola na manteiga. Adicione o alho e os aspargos e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a farinha de uma vez e misture, deixe ganhar um pouco de cor. Adicione o leite e deixe ferver. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até engrossar, mexendo sem parar. Adicione o queijo e tempere. Deixe esfriar.

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