Melancia Assada e Salmão Natural, Mel de Jamaica e Limão Amarelo

Name: Melancia Assada e Salmão Natural, Mel de Jamaica e Limão Amarelo
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramas do salmão fresco, cortado em retângulos sem pele de 100 g c/u; 750 gramas do melancia, cortado em retângulos de 150 g c/u; 1/2 copos do flor de hibisco; 2 copos do água; 3 colheres de sopa do açúcar; 1 limão amarelo; 1/2 copos do óleo de oliva; 1 molho do dill fresco; 3 colheres de chá do sal; 2 colheres de chá do pimenta moída

Kiwilimón

Esta irresistível receita de melancia assada com salmão vai te surpreender pelo sabor ácido e doce que possui. Cozinhe para ocasiões especiais ou simplesmente para compartilhar com seus familiares e amigos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-01-2021

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Aqueça a água e adicione a flor de jamaica para fazer uma infusão, uma vez que a água mudou de cor (para um vermelho intenso), adicione o açúcar (busca-se obter a consistência de um mel leve). Retire a pele do salmão e corte em retângulos, depois tempere com sal e pimenta. Corte a melancia em retângulos do tamanho do salmão, marinar com azeite de oliva, sal e pimenta. Grelhe em temperatura alta de todos os lados. Para servir, risque o prato com o mel de jamaica, coloque fatias de limão de um lado e do outro coloque a melancia e sobre ela o salmão, por último decore com um pouco de endro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Procure que as fatias de limão sejam muito finas, pois são consumidas com casca, não se preocupe com seu sabor ácido - amargo, combina muito bem com sua melancia assada e salmão natural.