Name: Abobrinhas lampreadas recheadas com Queijo
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 abobrinhas, bola; 6 fatias do queijo derretível; 1/2 copos do farinha; 3 ovos; 1/2 litros do molho de tomate; feijão, a gosto; 1 copo do óleo

Preparação

25 mins

15 mins

Metade

Lave e seque as abobrinhas e corte cada uma em 2 rodelas grossas, 2 por cada abobrinha, cozinhe-as com sal por 10 minutos ou até que fiquem macias, mas não cozidas demais. Bata com a batedeira as claras dos 3 ovos até formar um merengue firme que forme picos e adicione por último as gemas, continuando a bater por meio minuto.

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