Alambre econômico para 10 pessoas

Name: Alambre econômico para 10 pessoas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo vegetal; 2 copos do torresmo prensado, finamente picado; 1 1/2 copos do cebola, em tiras finas; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 3 copos do costeleta de porco, em cubos médios; 2 copos do tomate, em tiras; 2 copos do abóbora, em cubos médios; 1 copo do pimenta poblano, em tiras; a gosto do sal; 2 copos do queijo Oaxaca, desfiado; a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar

alexandra romero

O alambre de carne, frango ou porco é um dos petiscos mexicanos mais populares, pois pode ser acompanhado com tortillas de farinha ou de milho. Além disso, é um ensopado muito rendido, já que se adiciona pimentão, cebola e muito queijo. Gostamos tanto que fizemos uma versão econômica para 10 pessoas. Você se anima a experimentar este alambre de costela?

Você sabia? O alambre é um petisco clássico de restaurantes de comida mexicana e taquerias. Pode ser acompanhado com tortillas de farinha ou milho e um bom molho.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-01-2024

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o torresmo prensado e cozinhe por 5 minutos ou até que esteja dourado. Acrescente a cebola, o alho e a costela e cozinhe por mais 5 minutos. Finalmente, incorpore o tomate, a abobrinha, a pimenta e o sal, e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o queijo Oaxaca e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos e reserve. Sirva o alambre e acompanhe com tortillas.