Autênticos Chiles en Nogada

Os autênticos chiles en nogada são um prato característico da culinária mexicana. Existe uma lenda que conta que este prato foi criado pelas freiras agostinianas em um convento em Puebla, para celebrar a assinatura da Independência com os Tratados de Córdoba. Um prato delicado, cheio de sabor e com a elegância que um evento como este requeria.

Os autênticos chiles en nogada são recheados com picadillo doce, empanados e banhados em um molho cremoso de nogada decorados com grãos de romã vermelha e salsa finamente picada. Sem dúvida, um prato emblemático com as cores que representam o México e que não pode faltar na sua mesa nessas festas patrias. Então não espere mais e cozinhe os autênticos chiles en nogada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-08-2016

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Ingredientes

4
Porções
Medidas

Preparação

40 mins
20 mins
Metade

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Energia
234.8
kcal
11.74%
Carboidrato, por diferença
14.8
g
4.93%
Proteína
7
g
14%
Lípidos totais (gordura)
17.7
g
27.23%
null
100
null
Fornecido por USDA

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Apresentação

Sirva-os em um prato de talavera.

Dicas

Frite os chiles assim que o óleo estiver bem quente.

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