Barbacoa Estilo Hidalgo na Panela de Pressão

A barbacoa é preparada em muitos lugares do México e é um prato muito tradicional onde a carne é cozida em Pib, isso significa em um “forno de terra”, onde a carne é coberta com pencas de maguey assadas. Fica uma carne muito macia e suculenta além de muito saborosa, acompanhada de um consomê feito à base dos sucos da cocção, grão-de-bico e cenoura. Um prato super completo e tradicional agora na sua casa!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-06-2018

Vídeo de Churrasco Estilo Hidalgo na Panela de Pressão
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30 mins
1h 30 mins
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