Name: Bocoles
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do farinha de milho; 1/2 colheres de chá do sal; 4 colheres de sopa do banha de porco; 3/4 copos do água, morno; a gosto do água, para o molho; 3 tomates, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1 dente de alho, para o molho; 1 pimenta verde, para o molho; 1/4 copos do coentro, para o molho; a gosto do sal, para o molho; a gosto do pimenta, para o molho; a gosto do ovo, com chorizo; a gosto do feijão preto da panela; 1/3 copos do queijo fresco, ralado

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a farinha de milho, o sal e a banha até integrar. Adicione a água aos poucos até obter a consistência desejada. Forme bocoles de aproximadamente 6 cm com a ajuda de uma prensa para tortillas. Cozinhe em uma chapa por 3-5 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos.

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