Bolinhos de Cogumelos com Queijo

Name: Bolinhos de Cogumelos com Queijo
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do cogumelo; 1 1/2 copos do queijo fresco; 1/2 copos do amido de milho; 3 colheres de sopa do nata azeda; 1 ovo; 1 colher de chá do alho em pó; 1/4 colheres de chá do noz-moscada; a gosto do sal; 3 óleos de tomates desidratados; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 1/2 copos do coentro; 1/4 copos do pimenta chipotle; 1 copo do caldo de legumes; suficiente do óleo; suficiente do queijo fresco, para decorar; a gosto do coentro, para decorar

Yamilette González

Esta receita de bolinhos de cogumelos com queijo é uma opção alternativa à proteína animal graças ao alto conteúdo nutricional de seus ingredientes principais; os cogumelos estão cheios de aminoácidos, vitaminas C, B e minerais como ferro e potássio. Além disso, é muito fácil de preparar, requer ingredientes simples e é muito prática. Com o que você gostaria de acompanhá-la?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-03-2020

Preparação

30 mins

20 mins

Metade

Pique os cogumelos finamente e misture em uma tigela com o queijo fresco, a fécula de milho, o creme, o ovo, o alho em pó, a noz-moscada e o sal. Bata o tomate, a cebola, o alho, o coentro, o chipotle e o caldo de legumes. Cozinhe por 15 minutos. Em uma frigideira com óleo quente, com a ajuda de uma colher, despeje a mistura de cogumelos e forme os bolinhos. Frite por 5 minutos; retire o excesso de gordura. Uma vez que os bolinhos estão prontos, misture com o molho quente e sirva em um prato. Decore com queijo fresco e coentro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

122

kcal

6.1%

Carboidrato, por diferença

10.4

3.47%

Proteína

5.4

10.8%

Lípidos totais (gordura)

6.7

10.31%

null

100

null

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Bolinhos de Cogumelos com Queijo

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